生産量は全国の９割以上を占め、全国第一位を誇る徳島原産のすだち。たっぷりと太陽の光を浴びて青々と育った徳島のすだちは、上質で香りが高く、キリッとした酸味が特徴です。
なかでもこの時期しか味わえない旬のすだちをご提供します。

すだち うどん800円　※ご提供は「隠れ房」のみ
見た目も香りもさっぱり爽やか！
うどんが見えないほど、すだちをたっぷりと使ったすだちうどんは、上品な味わいでお食事の〆にピッタリ！
 

徳島県産すだちと信州サーモンのカルパッチョ1,100円
徳島県産のすだちと肉厚で脂ののった信州サーモンは、間違いのない美味しさを生み出す絶妙な組み合わせです。
 

神山すだちビア　680円
すだち本来のすがすがしい香りと、爽やかな酸味を、
果実味たっぷりなサワースタイルでお届け致します！

～キリッと～すだちハイボール　550円
さっぱりした魚料理でも、脂ののった肉料理でも相性抜群のすだちハイボールです。
レモンを上回る豊富なビタミンCをハイボールで補給！

～話題のクラフトジン～　SU・DA・CHIリッキー　650円
フレッシュな柑橘類など9種類のボタニカルに、伝統的なジンに使用される4種類のボタニカルを加えた広島発のクラフト和ジン「桜尾」使用のジンリッキー。

※「隠れ房　御庭」は全品＋100円　
※価格は税抜表示

阿波尾鶏むね肉のしっとり蒸し鶏スダチ挟み 790円

徳島県の地の鶏、地の果物、その二つを上手くまとめて美味な逸品に仕上げました。

つくば鶏焼き餃子～すだちポン酢添え～　750円
鶏肉餃子とすだちの相性は抜群！！
添えてあるすだち入りのポン酢でお召し上がりください。

阿波尾鶏もも肉串～すだち添え～　290円
徳島県西部や南部の、自然に恵まれた環境の中で、80日以上かけて丹念に飼育された高級鶏肉「阿波尾鶏」。
その美味しさを実感いただけるようシンプルに焼いて、すだち絞ってお召し上がりいただきます。

すだち素麺　390円
素麺が見えないほど、たっぷりのすだちを敷き詰めた見た目も味わいもサッパリ涼しげな逸品です。
食事の後のお口をすだちの香りがスッキリ〆てくれます。

炙り鴨ロースとパクチーのすだちサラダ　890円
パクチーとすだちの香りが織りなす爽やかなハーモニーを楽しめる、炙った鴨ロースが美味なサラダです。

水茄子とつくば鶏生ハムのすだちマリネ　490円
当店自慢の鶏生ハムを使ったマリネ。薄切りにしたすだちと和えてお召し上がりください。

手羽トロの唐揚げ　790円
希少な手羽トロの塩唐揚げをすだちorキノコ卸しでさっぱりとお召し上がりください。

※価格は税抜表示です

【「すだちフェア」実施店舗】

柔らかくジューシーなつくば鶏の鶏料理専門店「鳥福」
筑波山麓の豊かな自然が育んだ「つくば鶏」は、鶏独特の臭みがなく、柔らかく、ジューシーなおいしさとコクがあるのにさっぱりとした味わいでどんな料理にも良く合います。
つくば鶏の骨付きもも肉をオーブンでじっくり焼きあげる豪快な4種の「山賊焼き」をはじめ、鶏ガラからじっくりと旨味を抽出させた濃厚な白濁のスープでお召し上がりいただく「水炊き」など、幅広いつくば鶏料理を取り揃えています。

【「すだちフェア」実施店舗】

■隠れ房　御庭■
https://www.dd-holdings.jp/shops/kakurebo/shinjyukuoniwa
□住所： 新宿区新宿3-37-12 新宿NOWAビル7F
□アクセス： JR、私鉄、地下鉄各線 新宿駅　徒歩1分
□電話： 03-5366-1072
 

■隠れ房　新宿■ 
http://diamond-dining-shops.jp/kakurebo/shinjyuku
□住所： 東京都新宿区新宿3-15-11 アドホック新宿ビル7F
□アクセス： JR、私鉄、地下鉄各線徒歩5分
□ＵＲＬ： 03-5369-4437
 

■隠れ房　池袋■ 
http://diamond-dining-shops.jp/kakurebo/ikebukuro
□住所 豊島区東池袋1-41-4 池袋とうきゅうビル6F
□アクセス：JR、私鉄、地下鉄各線　池袋駅徒歩1分
□ＵＲＬ：03-5957-7110
 

■隠れ房　南青山■ 
http://diamond-dining-shops.jp/kakurebo/minamiaoyama
□住所： 港区南青山5-4-40　A-FLAG骨董通りB1
□アクセス： 地下鉄　表参道駅　徒歩3分
□ＵＲＬ： 03-5778-9764

■隠れ房　町田■ 
http://diamond-dining-shops.jp/kakurebo/machida
□住所： 町田市原町田6-13-17 アーバンミサワビル3F
□アクセス： 小田急小田原線、JR横浜線 町田駅 徒歩2分
□ＵＲＬ： 042-710-5326
 

■隠れ房　川崎■ 
http://diamond-dining-shops.jp/kakurebo/kawasaki
□住所： 川崎市川崎区駅前本町8 ダイスビル7F
□アクセス： 京浜急行 京急川崎駅 徒歩1分、JR川崎駅 徒歩3分
□ＵＲＬ： 044-221-0351

■さかえや 高田馬場總本店■
https://www.dd-holdings.jp/shops/sakaeya/takadanobaba
□住所 新宿区高田馬場3-4-16 第二双葉ビル1～2F
□アクセス JR、私鉄、地下鉄各線　高田馬場駅 徒歩3分
□電話 03-3360-8200

■さかえや 横浜みなとみらい本店■
https://www.dd-holdings.jp/shops/sakaeya/minatomirai
□住所 横浜市西区みなとみらい2-3-8 みなとみらい東急スクエア3 3F
□アクセス みなとみらい線 みなとみらい駅 徒歩1分
□電話 045-682-2700