海、山、川の幸を活かした旨い料理に合うよう極上の酒も豊富に揃っている高知。淡麗・辛口で無類の酒好きで知られている地酒を通し、「日本酒」の真の魅力を感じてください。
海、山、川の幸を活かした旨い料理に合うよう極上の酒も豊富に揃っている高知。淡麗・辛口で無類の酒好きで知られている地酒を通し、「日本酒」の真の魅力を感じてください。
飲み放題内容は生ビールやサワー等スタンダードなものをはじめ、土佐の地酒や日本酒も楽しめる豪華な内容です。カクテルやソフトドリンクもございます。
飲み放題内容は生ビールやサワー等スタンダードなものをはじめ、土佐の地酒や日本酒も楽しめる豪華な内容です。カクテルやソフトドリンクもございます。
日本酒度+20の超辛口日本酒は、「わらやき屋」でしか味わえない限定の一品。土佐のお酒の中でも特に辛口でそのあっさりとした味わいは、まさしくカツオの藁焼きにぴったりです。他の藁焼きのお料理とも藁の香りを楽しんでいただきながらご一緒にお召し上がりいただけます。
日本酒度+20の超辛口日本酒は、「わらやき屋」でしか味わえない限定の一品。土佐のお酒の中でも特に辛口でそのあっさりとした味わいは、まさしくカツオの藁焼きにぴったりです。他の藁焼きのお料理とも藁の香りを楽しんでいただきながらご一緒にお召し上がりいただけます。
ムテムカの読みは、「無添加」からも来ているとおり自社の栗焼酎の搾り粕を肥料とした農薬不使用米を使用しました。四万十川への自然を愛する想いが詰まった純米生原酒。冷かぬる燗でどうぞ。
ムテムカの読みは、「無添加」からも来ているとおり自社の栗焼酎の搾り粕を肥料とした農薬不使用米を使用しました。四万十川への自然を愛する想いが詰まった純米生原酒。冷かぬる燗でどうぞ。
米の旨味が口の中にとろりと広がる濃醇甘口なにごり酒です。土佐人が惚れるにごり酒がコンセプトで、飲み方は冷・燗だけでなく、オンザロックや炭酸割りにでもお楽しみいただけます。口当たりが優しく土佐の淡麗辛口なお酒とは一風異なるので、はちきん(女性)にも大人気のお酒です。
米の旨味が口の中にとろりと広がる濃醇甘口なにごり酒です。土佐人が惚れるにごり酒がコンセプトで、飲み方は冷・燗だけでなく、オンザロックや炭酸割りにでもお楽しみいただけます。口当たりが優しく土佐の淡麗辛口なお酒とは一風異なるので、はちきん(女性)にも大人気のお酒です。
シュワっとした発泡性があり、リンゴのようなフルーティーな香りが楽しめます。酵母の取り違えにより偶然生まれたこのお酒。甘口なのに酸味がありすっきりとした味わいで『いとおかし』。『いとおかし』とは。。。「趣がある」、「とてもおかしい」という2つの意味がある。
シュワっとした発泡性があり、リンゴのようなフルーティーな香りが楽しめます。酵母の取り違えにより偶然生まれたこのお酒。甘口なのに酸味がありすっきりとした味わいで『いとおかし』。『いとおかし』とは。。。「趣がある」、「とてもおかしい」という2つの意味がある。
高知で開発されたCELー24という酵母を使いそのまま名前につけたユニークなこのお酒は、熟したリンゴやパイナップルのようなフルーティな香りが鼻孔をくすぐりますが酸度が強い為、後味はスッキリとしてまるで白ワインのような味わいとなっています。あえてワイングラスで飲んでみると、またひと味違った気分になれるかも。
高知で開発されたCELー24という酵母を使いそのまま名前につけたユニークなこのお酒は、熟したリンゴやパイナップルのようなフルーティな香りが鼻孔をくすぐりますが酸度が強い為、後味はスッキリとしてまるで白ワインのような味わいとなっています。あえてワイングラスで飲んでみると、またひと味違った気分になれるかも。
スッキリとした喉ごしが特徴の純米吟醸酒。最後の清流「四万十川」を連想するさらりとした口当たりの良い味わいです。
スッキリとした喉ごしが特徴の純米吟醸酒。最後の清流「四万十川」を連想するさらりとした口当たりの良い味わいです。
龍馬が生まれし時代からある酒造でつくられた辛口ながらも旨味が口に広がり後味はすっきりとしています。土佐のいごっそう(強い男)大定番のうまさ。燗でもお楽しみいただけます。
龍馬が生まれし時代からある酒造でつくられた辛口ながらも旨味が口に広がり後味はすっきりとしています。土佐のいごっそう(強い男)大定番のうまさ。燗でもお楽しみいただけます。
辛口特有のさわやかな香りと本醸造の切れ味を巧みに調和させた辛口本醸造です。
辛口特有のさわやかな香りと本醸造の切れ味を巧みに調和させた辛口本醸造です。
口の中に広がる果実香・酔鯨独特の爽やかな酸味・フレッシュな風味が特徴のお酒です。
口の中に広がる果実香・酔鯨独特の爽やかな酸味・フレッシュな風味が特徴のお酒です。
香りは穏やかで、味わいのふくらみも十分なしっかりとしたボディが魅力です。雑味はなくきれいな仕上がり。
香りは穏やかで、味わいのふくらみも十分なしっかりとしたボディが魅力です。雑味はなくきれいな仕上がり。
飲み口が良く、バランスのいい味わいです。
飲み口が良く、バランスのいい味わいです。
黒麹を使用し、コクのある豊かな味わいです。
黒麹を使用し、コクのある豊かな味わいです。
白麹を使用し、すっきりとしたキレのある味わいです。
白麹を使用し、すっきりとしたキレのある味わいです。
原料材に良質な生栗を50%も使った四万十特産栗焼酎。栗特有のまろやかな甘みと香りが人気。
原料材に良質な生栗を50%も使った四万十特産栗焼酎。栗特有のまろやかな甘みと香りが人気。
すっきりとした飲み口と、くせのない爽やかなのど越しと味わいが特徴です。
すっきりとした飲み口と、くせのない爽やかなのど越しと味わいが特徴です。
芳醇な米の香りとコクをお楽しみ頂ける本格芋焼酎です。
芳醇な米の香りとコクをお楽しみ頂ける本格芋焼酎です。