洗練された上質な和の空間と旬の素材を味わう本格和食が奏でるおもてなしのひとときを…
■お知らせ 新型コロナウイルスに関する政府発表を鑑み、お客様・従業員の安全と感染拡大防止の観点から、DDグループ各店舗におきまして営業時間の変更または臨時休業とさせていただく場合がございます。 営業の状況につきましては、お手数ではございますが各店舗までお問い合わせください。
隠れ房 新宿店の料理ご紹介
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【魚場喝采】厳選した美味しい魚をご用意しております。
日本全国の漁場で水揚げされた魚介類を仕入れております。 匠の技によって素材の持つ旨みを存分に堪能できるのも刺身ならでは。 隠れ房おすすめの「蔵元 割烹小田屋の大吟醸醤油」でお召し上がりください。
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氷温熟成豚を使用したオイルしゃぶしゃぶはまさに絶品！
食材が凍り始める直前の温度で14日間熟成した豚肉を日向夏ポン酢でオイルしゃぶしゃぶに！ 食材は0度以下の低温にさらされると、凍らないようにとする防御反応により、旨味成分のアミノ酸や糖類を含んだ不凍物質を蓄える性質があるそうです。それを活かし旨味を増幅させています。
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多数のお酒を取り揃えてお待ちしております
果実酒やサワーのも多数取り揃えております
隠れ房 新宿店のおすすめコース
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![[3時間飲み放題] つくば鶏と旬菜の厳選会席7品](https://ddgmybook-attachments.s3-ap-northeast-1.amazonaws.com/production/courses/48916/864a93fbacf3b538/original/i00114564.jpg?1592946082)
[3時間飲み放題] つくば鶏と旬菜の厳選会席7品
4,500円 (お一人様･ 税別 ･サービス料込 )
金曜・土曜・祝前日は2時間制とさせて頂きます。
ご利用条件来店期間 2020/07/01 ～ 2020/09/30
予約締切 当日予約OK 17:00迄 -
![[3時間飲み放題] 氷温熟成豚と旬菜旬魚の特選会席8品](https://ddgmybook-attachments.s3-ap-northeast-1.amazonaws.com/production/courses/48917/a73ea228b033559a/original/i00069246.jpg?1592946083)
[3時間飲み放題] 氷温熟成豚と旬菜旬魚の特選会席8品
5,500円 (お一人様･ 税別 ･サービス料込 )
金曜・土曜・祝前日は2時間制とさせて頂きます。
ご利用条件来店期間 2020/07/01 ～ 2020/09/30
予約締切 当日予約OK 17:00迄
店舗情報
- 運営会社
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ダイヤモンドダイニング
- 店名
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隠れ房 新宿店
カクレボウシンジュク
- 電話番号
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0368480237
公式サイトを見たとお伝え下さい。
- 住所 / 地図
- 東京都新宿区新宿3-15-11 アドホック新宿ビル7F
- 最寄駅
ＪＲ 新宿駅 東口 徒歩3分
小田急線 新宿駅 徒歩3分
地下鉄丸ノ内線 新宿三丁目駅 徒歩3分
京王線 新宿駅 徒歩3分
- フリーWi-Fi
携帯の電波が入る（ ソフトバンク 、NTT ドコモ 、au ）
- 営業時間
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ランチ
全日 11:30～14:00
ディナー
全日 16:00～22:00
※3月2日（月）～15日（日）までの間は、ランチを休業し、ディナーのみの営業とさせて頂きます。
- 定休日
無
※年末年始の営業日・営業時間は変わる事がございますので詳細は店舗までお問い合わせ下さい。
- 総座席数
180席
掘りごたつ席ありカウンター席ありカップルシートあり夜景が見える
- 喫煙・禁煙
【2020年4月1日以降の喫煙状況】
全席禁煙(店内喫煙ブースあり)
- 座席情報
- 禁煙 | テーブル席, 掘り炬燵, ソファー席, 個室, 半個室, 窓際席, カウンター
- 最大宴会人数
50名(着席時)
- 個室情報
テーブル個室あり（2名～4名様用）
テーブル個室あり（4名～6名様用）
テーブル個室あり（6名～8名様用）
掘りごたつ個室あり（8名～12名様用）
掘りごたつ個室あり（12名～20名様用）
- 平均予算
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1,200
円
5,500 円
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使用可能
クレジットカード VISA/MasterCard/UC/DC/ダイナースクラブ/アメリカン・エキスプレス/JCB/NICOS/MUFG
オンライン予約の流れ
- 1. 来店人数・来店日を選択
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