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豊富な鶏料理が揃う鶏料理専門店
鶏の旨味を凝縮させたこだわりの「水炊き」をはじめ、鶏本来のおいしさを引き出す炭火串焼など新鮮な鶏を厳選し、 素材そのものの味わいを追求したさまざまな鶏料理ご用意しています。 豊富な焼酎、日本酒とともに おいしい鶏で思わずほころぶ癒しの時間をお過ごしいただけます。
SPECIAL
MENU
こだわりの名物
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粗挽き手ごね 塩つくね
食べた時の肉感にこだわったつくね串。こだわりを実現する為に鶏肉は二種類の鶏ひき肉を100%使用しています。通常よりも多くこねる事でつなぎは最小限に抑える事が出来、それによりつくねの旨味を引き出します。鶏肉の味を楽しんでいただく為にたれではなく、塩で味付けしています。
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名物・鳥福焼き
骨付きもも肉に、二〇種類のブレンドスパイスをつけオーブンでじっくり焼き、鶏の中までスパイスを染み渡らせ、更にコクと旨味の特製スパイスソースで焼き上げます。旨味のあるスパイシーな味わいは一度食べたら、やみつきに。五感で満足していただける、鳥福の絶対おすすめです。
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厳選・大山どりの生ハム盛合せ
生ハム仕立てで、皮はこんがり炙る事により、噛みしめるたびに、肉の甘みを感じられます。さっぱりとしたポン酢で召し上がってください。
GRAND
MENU
メニュー一覧
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鶏ガラスープの出汁巻
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つくば蒸し鶏と胡瓜の梅たたき
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鶏とろ
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粗挽き手ごね 塩つくね
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コラーゲンたっぷり白濁スープの水炊き
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つくば鶏の葱塩レバー
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葱塩山賊焼き
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つくば鶏しっとりむね肉
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じゃが明太串
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"赤い"辛衝!(シンショウ)ヴォルケーノ山賊焼き
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つくば茜鶏 むね生ハム
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かわ
LOCATIONS
店舗一覧
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九段下 鳥福
住所:東京都千代田区九段北1-3-4 九段清新ビル1~2F
TEL:03-3261-7606
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上野 鳥福
住所:東京都台東区上野6-14-7 Delicious Plaza 3F
TEL:03-3835-4822
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聖橋 鳥福
住所:東京都千代田区神田駿河台2-4-14 ウィーンビル6F
TEL:03-3292-8680
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焼鳥トリフク食堂
住所:東京都港区台場1-7-1 アクアシティお台場6F
TEL:03-5962-1414