新橋シャモロック酒場 新橋鶏舎

新橋シャモロック酒場 新橋鶏舎の料理ご紹介

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  最高級小田桐牧場の馬肉

  青森県「小田桐産業牧場」より直送される馬肉は、肥育期間・餌・環境にこだわった新鮮で美味しい馬肉で 舌に広がる適度な脂と馬肉そのものの旨みをお楽しみいただけます。 また、馬肉は鉄分、グリゴーゲンを多く含む事から、肝臓の抵抗力を強める役割を持つなど、 お酒のおともにぴったりの優れた健康食材です。

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  お酒のあてにぴったりな各種つまみもご用意。

  馬酢もつ　自家製ゆずポン酢や黒枝豆など、あっさりした箸休めのメニューもございます。是非お酒のお供にお楽しみ下さい。

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  ぎゅっと旨みが詰まったスープが絶品な鍋「炊きだんご」

  旨みが溶けだしたスープは絶品、最後の一滴までお楽しみ下さい。