焼鳥、水炊き、大山鶏の生ハムと定番の鶏料理以外にもぜひ当店でお召し上がりいただきたいのが、迫力満点の『鳥福焼き』です!鶏の骨付きもも肉に20種類のブレンドスパイスを漬け、オーブンでグリル。さらににコクと旨味の特製スパイスソースで焼き上げます。骨を持ってガブリとかぶりつけば、胃袋も唸るパワフルな美味しさ!
焼鳥、水炊き、大山鶏の生ハムと定番の鶏料理以外にもぜひ当店でお召し上がりいただきたいのが、迫力満点の『鳥福焼き』です!鶏の骨付きもも肉に20種類のブレンドスパイスを漬け、オーブンでグリル。さらににコクと旨味の特製スパイスソースで焼き上げます。骨を持ってガブリとかぶりつけば、胃袋も唸るパワフルな美味しさ!
遠赤外線効果による「強火の遠火」。備長炭独特の火加減が旨味を内側に閉じ込め、外はパリッと中はふっくらジューシーで風味豊かな味わいに仕上げます。職人が丁寧に1本1本焼き上げる焼き鳥をぜひご賞味下さい。
遠赤外線効果による「強火の遠火」。備長炭独特の火加減が旨味を内側に閉じ込め、外はパリッと中はふっくらジューシーで風味豊かな味わいに仕上げます。職人が丁寧に1本1本焼き上げる焼き鳥をぜひご賞味下さい。
肉質が柔らかく、旨味が強い「森林どり」のもも肉を、骨付きのままオーブンでじっくり焼き上げることで、その長所を最大限に引き出しました。5段階の中からお好みでお選びいただける「辛さレベル」に応じて、福島県平田村産の「ハバネロスパイス」を中心に、唐辛子やスパイスを数種ブレンドしたソースなどで下味をつけ、複雑な旨辛味に仕上げています。※辛さレベルが一段階上がるごとに+110円
肉質が柔らかく、旨味が強い「森林どり」のもも肉を、骨付きのままオーブンでじっくり焼き上げることで、その長所を最大限に引き出しました。5段階の中からお好みでお選びいただける「辛さレベル」に応じて、福島県平田村産の「ハバネロスパイス」を中心に、唐辛子やスパイスを数種ブレンドしたソースなどで下味をつけ、複雑な旨辛味に仕上げています。※辛さレベルが一段階上がるごとに+110円