韓国大衆酒場 ラッキーソウル 渋谷文化村通り店 （カンコクタイシュウサカバ ラッキーソウル シブヤブンカムラドオリテン）

韓国大衆酒場 ラッキーソウル 渋谷文化村通り店の料理ご紹介

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  味を知ったならハマること間違いなし「チュクミサムギョプサル」

  “チュクミ”とは韓国語で「イイダコ」のこと。小さくてもしっかりとタコの旨みと食感を持つイイダコと、厚切りの豚バラ肉を、3段階の辛さから選べる特製ブレンドの韓国味噌ベースで合わせています。付け合わせのえごまの葉で包んでお召し上がりいただくと味のバランスは◎。ヤミツキ必至の旨さで、注目度上昇中の韓国フードです。

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  ぷりぷりの海老がたまらない！「海老ロールサムギョプサル

  ぷりぷり食感の海老に、ジューシーな豚バラ薄切り肉を丁寧に巻きつけて具材とした新ジャンルサムギョプサル。豚バラ肉の脂がほどよく溶けたら、ぐつぐつとろ〜りとろけるチーズソースと絡めてお召し上がりいただきます。海老の旨みと豚肉の旨みに、チーズの塩気がほどよく加わり、メインとしてもおつまみとしても絶品です。

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  〆のとびっこチャーハン！チュクミサムギョプサルの後にどうぞ

  イイダコと豚バラの旨みをたっぷり吸ったソースに、ご飯を鍋肌に焼き付けなから炒め、最後にとびこと韓国海苔をまんべんなく散らせたらできあがり！ふっくらモチモチとしたご飯と、香ばしいお焦げ、プチプチした食感のとびこ、それぞれのコントラストが楽しい極上〆飯です。