牛鍋はすき焼きの元祖。本来は味噌ベースの割り下で食べるが牛弁慶ではあえて醤油ベースにし、オリジナルの野菜のすりおろし(リンゴ・玉ねぎ・長芋)と一緒に煮ていく。A4・A5ランクの国産黒毛和牛のサーロインが口の中でトロけます。/※2人前~注文可
牛鍋はすき焼きの元祖。本来は味噌ベースの割り下で食べるが牛弁慶ではあえて醤油ベースにし、オリジナルの野菜のすりおろし(リンゴ・玉ねぎ・長芋)と一緒に煮ていく。A4・A5ランクの国産黒毛和牛のサーロインが口の中でトロけます。/※2人前~注文可
牛鍋はすき焼きの元祖。本来は味噌ベースの割り下で食べるが 牛弁慶ではあえて醤油ベースにし、オリジナルの野菜のすりおろし(リンゴ・玉ねぎ・長芋)と一緒に煮ていく。A4・A5ランクの国産黒毛和牛のサーロインと特選角切り三角バラ肉が口の中でトロけます。/※2人前~注文可
牛鍋はすき焼きの元祖。本来は味噌ベースの割り下で食べるが 牛弁慶ではあえて醤油ベースにし、オリジナルの野菜のすりおろし(リンゴ・玉ねぎ・長芋)と一緒に煮ていく。A4・A5ランクの国産黒毛和牛のサーロインと特選角切り三角バラ肉が口の中でトロけます。/※2人前~注文可
当店はこだわりの黒毛和牛を使用しております。脂の甘み、歯切れともに状態のいい部位を選んで仕入れております。希少部位三角バラ、サーロイン、肩ロースなど固体識別番号でしっかり管理された安心安全なお肉です。
当店はこだわりの黒毛和牛を使用しております。脂の甘み、歯切れともに状態のいい部位を選んで仕入れております。希少部位三角バラ、サーロイン、肩ロースなど固体識別番号でしっかり管理された安心安全なお肉です。
当店ではお肉の様々なお味を楽しんで頂く為、2種の部位、2通りの切り付けを行っております。角切りと薄切り、それぞれの食し方でお召し上がり頂けます。
当店ではお肉の様々なお味を楽しんで頂く為、2種の部位、2通りの切り付けを行っております。角切りと薄切り、それぞれの食し方でお召し上がり頂けます。
●摩り下ろし醤油/数種類のお野菜を摩り下ろし、とろっとお肉に絡みつくように仕上げております。お肉の旨みを引き立てる優しいお味です。/●練り上げ味噌/元祖牛鍋のお味を再現。/明治時代、親しまれた癖になるコクと味わい深い甘みが特徴です。
●摩り下ろし醤油/数種類のお野菜を摩り下ろし、とろっとお肉に絡みつくように仕上げております。お肉の旨みを引き立てる優しいお味です。/●練り上げ味噌/元祖牛鍋のお味を再現。/明治時代、親しまれた癖になるコクと味わい深い甘みが特徴です。
数種類の摩り下ろし野菜を割下に・・・
数種類の摩り下ろし野菜を割下に・・・