馬並み家 新橋 （ウマナミヤシンバシ）

◆◇◆馬料理◆◇◆

◆　鍋　◆

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  名物 歌麿鍋（馬肉のすき焼き）

  名物 歌麿鍋（馬肉のすき焼き）

  さっと焼いたベリーレアの馬肉は甘み、旨み共に最高級。こだわりの玉とろにつけて食せば今夜は眠れません。脱！草食系！！疲れたサラリーマンの皆様に送る馬並み家の最高傑作を是非お召し上がり下さい！／・梅（バラ）／・竹（バラ、本日の特選肉）／・松（希少ザブトン＋特上ヒレ＋上ロース）／※2人前～の注文

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  さっと焼いたベリーレアの馬肉は甘み、旨み共に最高級。こだわりの玉とろにつけて食せば今夜は眠れません。脱！草食系！！疲れたサラリーマンの皆様に送る馬並み家の最高傑作を是非お召し上がり下さい！／・梅（バラ）／・竹（バラ、本日の特選肉）／・松（希少ザブトン＋特上ヒレ＋上ロース）／※2人前～の注文

  • 歌麿鍋（梅）1人前 1,100円 (税込)
  • 歌麿鍋（竹）1人前 1,980円 (税込)
  • 歌麿鍋（松）1人前 2,680円 (税込)
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  野次馬

  野次馬

  野菜・せんべい・〆のそばが入った追加メニューです。

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  野菜・せんべい・〆のそばが入った追加メニューです。

  • 1人前 750円 (税込)

• 刺し馬（追加肉）

  刺し馬（追加肉）

  馬バラ　1,080円／馬ヒレ　1,980円／馬ロース　1,980円／馬ザブトン　2,680円／馬肉焼肉　1,080円

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  馬バラ　1,080円／馬ヒレ　1,980円／馬ロース　1,980円／馬ザブトン　2,680円／馬肉焼肉　1,080円

  • 1,080円 (税込)
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  馬力焼き（焼き肉）

  馬力焼き（焼き肉）

  柔らかな肉質とさっぱりした脂。最高の馬肉を見つけて参りました。 刺しでも食せる鮮度抜群の馬肉をレアで焼きあげ明日の精力を養います。牛肉がきついとお父さん、鶏ではものたりないお姉さんは是非お召し上がり下さい！

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  柔らかな肉質とさっぱりした脂。最高の馬肉を見つけて参りました。 刺しでも食せる鮮度抜群の馬肉をレアで焼きあげ明日の精力を養います。牛肉がきついとお父さん、鶏ではものたりないお姉さんは是非お召し上がり下さい！

  • 1人前 1,080円 (税込)

• 追加野菜（焼き）

  追加野菜（焼き）

  W精力（長芋・ニンニク）／Wねぎ（長ネギ・玉ネギ）

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  W精力（長芋・ニンニク）／Wねぎ（長ネギ・玉ネギ）

  • 各 550円 (税込)

◆　刺し　◆

• 本日のお造り３点盛り（1人前～）

  本日のお造り３点盛り（1人前～）

  • （上） 680円 (税込)
  • （特上） 850円 (税込)
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  本日のお造り５点盛り（1人前～）

  本日のお造り５点盛り（1人前～）

  • （上） 1,100円 (税込)
  • （特上） 1,480円 (税込)
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  上赤身の盛合せ

  上赤身の盛合せ

  • 1,650円 (税込)

◆　単品　◆

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  赤身刺し

  赤身刺し

  • 1,080円 (税込)
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  漬け

  漬け

  • 1,100円 (税込)
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  炭タタキ

  炭タタキ

  • 1,100円 (税込)
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  フタエゴ刺し

  フタエゴ刺し

  • 1,100円 (税込)
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  ヒモ刺し

  ヒモ刺し

  • 1,320円 (税込)
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  コーネ刺し

  コーネ刺し

  • 980円 (税込)
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  上ロース

  上ロース

  • 1,800円 (税込)
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  特上ヒレ刺し

  特上ヒレ刺し

  • 1,800円 (税込)
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  希少サブトン

  希少サブトン

  • 1,980円 (税込)
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  特上霜降り刺し

  特上霜降り刺し

  • 1,980円 (税込)
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  長芋と馬肉のユッケ

  長芋と馬肉のユッケ

  • 1,320円 (税込)

◆　馬おかず　◆

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  ベーコンと燻製タンのカルパッチョ仕立て

  ベーコンと燻製タンのカルパッチョ仕立て

  • 1,100円 (税込)
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  大動脈ぶっかけ鬼おろし

  大動脈ぶっかけ鬼おろし

  • 750円 (税込)
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  馬酢モツ　自家製柚子ポン酢

  馬酢モツ　自家製柚子ポン酢

  • 750円 (税込)

• 馬肉燻製の赤柚子胡椒サラダ

  馬肉燻製の赤柚子胡椒サラダ

  • 980円 (税込)
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  馬ヒモ葱間串

  馬ヒモ葱間串

  • 550円 (税込)

• とろとろ馬もつ煮

  とろとろ馬もつ煮

  • 650円 (税込)
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  馬メンチ　自家製りんごソース

  馬メンチ　自家製りんごソース

  • 850円 (税込)
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  馬並みソーセージ　部長・係長

  馬並みソーセージ　部長・係長

  • 部長 1,320円 (税込)
  • 係長 820円 (税込)

◆　食事　◆

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  握り

  握り

  上寿司　1,380円／特上寿司　2,180円／赤身握り　300円／漬け握り　300円／霜降り握り　450円／ヒレ握り　380円／ロース握り　380円／ザブトン握り480円／鉄火巻き　750円／トロたく巻き　750円／ねぎトロ巻き　750円

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  上寿司　1,380円／特上寿司　2,180円／赤身握り　300円／漬け握り　300円／霜降り握り　450円／ヒレ握り　380円／ロース握り　380円／ザブトン握り480円／鉄火巻き　750円／トロたく巻き　750円／ねぎトロ巻き　750円

  • 一貫 300円 ～ 2,180円 (税込)

◆　シャモロック／つまみ　◆

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  １日４本限定　骨付きもも肉の一枚炙り

  １日４本限定　骨付きもも肉の一枚炙り

  １羽で２枚しかご用意でない限定品。骨付きのまま豪快に焼き上げます。パリッと焼いた皮、跳ね返る肉質。生で食べられる程新鮮なシャモロックだからできる逸品。優しく焼いて溶かしバターのようなコクを味わうも良し、力強い焼き上げで歯応えを楽しむも良し。噛む程に溢れ出る幸福を。

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  １羽で２枚しかご用意でない限定品。骨付きのまま豪快に焼き上げます。パリッと焼いた皮、跳ね返る肉質。生で食べられる程新鮮なシャモロックだからできる逸品。優しく焼いて溶かしバターのようなコクを味わうも良し、力強い焼き上げで歯応えを楽しむも良し。噛む程に溢れ出る幸福を。

  • 1グラム（税込） 12円 (税込)
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  炭炎で炙る　切り落としシャモロック

  炭炎で炙る　切り落としシャモロック

  炭炎の力。一気に上がる炎の中で肉汁を閉じ込め、筋肉を燻す。炭の香りと脂の甘みを一緒に口の中に頬張ると・・アクセントで特注の赤柚子胡椒をどうぞ。シャモロックの脂で焼けゆくキャベツも病みつきになること間違いありません。

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  炭炎の力。一気に上がる炎の中で肉汁を閉じ込め、筋肉を燻す。炭の香りと脂の甘みを一緒に口の中に頬張ると・・アクセントで特注の赤柚子胡椒をどうぞ。シャモロックの脂で焼けゆくキャベツも病みつきになること間違いありません。

  • （税込） 1,680円 (税込)

• シャモロック茶漬け

  シャモロック茶漬け

  【純シャモロックスープ】ガラ、手羽等を丁寧に優しくスープにしました。１０時間かけて溶け出したコラーゲンは色気のあるスープへ仕上げてくれます。

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  【純シャモロックスープ】ガラ、手羽等を丁寧に優しくスープにしました。１０時間かけて溶け出したコラーゲンは色気のあるスープへ仕上げてくれます。

  • （税込） 500円 (税込)