鍋専門店ならではの豊富なの品揃え! 厳選素材を使用した、定番鍋から、ひと工夫を加えた変わり鍋まで。何度ご来店頂いてもお楽しみ頂けるラインナップでご用意しております!
鍋専門店ならではの豊富なの品揃え! 厳選素材を使用した、定番鍋から、ひと工夫を加えた変わり鍋まで。何度ご来店頂いてもお楽しみ頂けるラインナップでご用意しております!
とんちゃん鍋とは「下関独自のもつ鍋」のこと。新鮮な国産牛もつと脂ののった豚トロを味噌ベースの秘伝のたれで漬け込み、野菜と一緒に煮込んだ特製汁なし鍋です。牛もつと豚トロの旨味と野菜の甘味がたっぷりしみ込んだスープは絶品です。
とんちゃん鍋とは「下関独自のもつ鍋」のこと。新鮮な国産牛もつと脂ののった豚トロを味噌ベースの秘伝のたれで漬け込み、野菜と一緒に煮込んだ特製汁なし鍋です。牛もつと豚トロの旨味と野菜の甘味がたっぷりしみ込んだスープは絶品です。
冬の味覚の代名詞、鮭・帆立・海老をふんだんに使用。 魚介の旨味が溢れる贅沢なお鍋です。※ご注文は2人前~
冬の味覚の代名詞、鮭・帆立・海老をふんだんに使用。 魚介の旨味が溢れる贅沢なお鍋です。※ご注文は2人前~
日本三大魚醤の『いしる』をベースにした特製出汁を使用。 寒ブリやズワイガニをふんだんに使用し、ほかの鍋では味わうことのできないコクと旨味を堪能できます。〆まで絶品ですので、ぜひご賞味ください。 ※ご注文は2人前~
日本三大魚醤の『いしる』をベースにした特製出汁を使用。 寒ブリやズワイガニをふんだんに使用し、ほかの鍋では味わうことのできないコクと旨味を堪能できます。〆まで絶品ですので、ぜひご賞味ください。 ※ご注文は2人前~
鶏ガラを長時間煮込み抽出した白濁コラーゲンたっぷりのスープに柚子を加えさっぱりと仕上げたこだわりの白湯スープです。 四万十鶏から出る濃厚な出汁に野菜の旨みが加わったスープは格別!ぜひ、最後の一滴まで残さずお召し上がりください。 ※ご注文は2人前~
鶏ガラを長時間煮込み抽出した白濁コラーゲンたっぷりのスープに柚子を加えさっぱりと仕上げたこだわりの白湯スープです。 四万十鶏から出る濃厚な出汁に野菜の旨みが加わったスープは格別!ぜひ、最後の一滴まで残さずお召し上がりください。 ※ご注文は2人前~
新鮮な国産牛もつと脂ののった豚トロを味噌ベースの秘伝のたれで漬け込み、野菜と一緒に煮込んだ特製汁なし鍋です。牛もつと豚トロの旨味と野菜の甘味がたっぷりしみ込んだスープは絶品です。※ご注文は2人前~
新鮮な国産牛もつと脂ののった豚トロを味噌ベースの秘伝のたれで漬け込み、野菜と一緒に煮込んだ特製汁なし鍋です。牛もつと豚トロの旨味と野菜の甘味がたっぷりしみ込んだスープは絶品です。※ご注文は2人前~
博多と言ったらもつ鍋! 良質な国産牛もつを使用。スープには少し甘めの醤油を使い、 もつの旨みを最大限生かすように、くどくなく、あっさりしすぎず、ごくりと飲めるような特製スープに仕上げています。明太子を加えることで明太子の旨みがスープに広がり、もつ鍋の旨みがぐっと深まります。 ※ご注文は2人前~
博多と言ったらもつ鍋! 良質な国産牛もつを使用。スープには少し甘めの醤油を使い、 もつの旨みを最大限生かすように、くどくなく、あっさりしすぎず、ごくりと飲めるような特製スープに仕上げています。明太子を加えることで明太子の旨みがスープに広がり、もつ鍋の旨みがぐっと深まります。 ※ご注文は2人前~
「東のあんこう、西のフグ」と並び称される、茨城県を代表する冬の味覚あんこう。 鍋之進のあんこう鍋はフグも贅沢に使用し、ほかでは味わえない濃厚な味わいに。 プリプリの身と濃厚な肝の旨味を存分にご堪能くださいませ。 ※ご注文は2人前~
「東のあんこう、西のフグ」と並び称される、茨城県を代表する冬の味覚あんこう。 鍋之進のあんこう鍋はフグも贅沢に使用し、ほかでは味わえない濃厚な味わいに。 プリプリの身と濃厚な肝の旨味を存分にご堪能くださいませ。 ※ご注文は2人前~
濃厚鶏白湯スープに特製のスパイスをブレンド。さらに薬膳を数種類加え薬膳火鍋出汁に。 4種類のキノコから出る旨味でさらに出汁に深みを与え、レタスと豚バラの相性もばっちり。体もほかほかになる冬におすすめのお鍋です。 ※ご注文は2人前~
濃厚鶏白湯スープに特製のスパイスをブレンド。さらに薬膳を数種類加え薬膳火鍋出汁に。 4種類のキノコから出る旨味でさらに出汁に深みを与え、レタスと豚バラの相性もばっちり。体もほかほかになる冬におすすめのお鍋です。 ※ご注文は2人前~
厚削りの鰹節を使用し、濃厚な出汁の味わいを生かしたスープでお召し上がりいただく、特選国産豚のしゃぶしゃぶ。玉子に絡めて、シンプルながらより濃厚な味わいに。 ※ご注文は2人前~
厚削りの鰹節を使用し、濃厚な出汁の味わいを生かしたスープでお召し上がりいただく、特選国産豚のしゃぶしゃぶ。玉子に絡めて、シンプルながらより濃厚な味わいに。 ※ご注文は2人前~
関東風すき焼き。厳選した和牛を2種類使用。和牛のうまみが出たお出汁で、椎茸や長葱、白滝などをしっかり煮込み、和牛とご一緒にお召し上がりくださいませ。 *二人前からのご注文になります。
関東風すき焼き。厳選した和牛を2種類使用。和牛のうまみが出たお出汁で、椎茸や長葱、白滝などをしっかり煮込み、和牛とご一緒にお召し上がりくださいませ。 *二人前からのご注文になります。
じっくり煮込んだお出汁を、秋田名物『きりたんぽ』と丁寧にまるめた『鶏肉団子』に染み込むほどに美味しさが増します。 されに国産鶏ならではの旨味と歯ごたえをご堪能ご堪能下さい *二人前からのご注文になります 。
じっくり煮込んだお出汁を、秋田名物『きりたんぽ』と丁寧にまるめた『鶏肉団子』に染み込むほどに美味しさが増します。 されに国産鶏ならではの旨味と歯ごたえをご堪能ご堪能下さい *二人前からのご注文になります 。
自家製の貝出汁を使用したしゃぶしゃぶ。出汁に生わかめをさっとくぐらせ、鮮やかな緑色にかわったところでお召し上がりください。生わかめに合わせるのは真鯛。貝出汁との相性ピッタリ。海の幸をご堪能くださいませ。 二人前からのご注文になります 。
自家製の貝出汁を使用したしゃぶしゃぶ。出汁に生わかめをさっとくぐらせ、鮮やかな緑色にかわったところでお召し上がりください。生わかめに合わせるのは真鯛。貝出汁との相性ピッタリ。海の幸をご堪能くださいませ。 二人前からのご注文になります 。
特製のスープに鴨を一枚ずつくぐらせ、ゆっくり熱を入れることで、驚きの柔らかさを楽しめます。また九条葱を一緒にくぐらせ薬味のようにお召し上がりください。特製のとろろ麹との相性もばっちり。女性におすすめのお鍋で御座います。 二人前からのご注文になります 。
特製のスープに鴨を一枚ずつくぐらせ、ゆっくり熱を入れることで、驚きの柔らかさを楽しめます。また九条葱を一緒にくぐらせ薬味のようにお召し上がりください。特製のとろろ麹との相性もばっちり。女性におすすめのお鍋で御座います。 二人前からのご注文になります 。