炭火で脂を落としながら焼きあげ、炎による「焼き」と、落ちた脂で立ち昇る煙による「燻し」で独特の風味を得る「九州黒太鼓」の名物です。 黒太鼓オリジナルで遊び心のある4種の味付けでご用意!
炭火で脂を落としながら焼きあげ、炎による「焼き」と、落ちた脂で立ち昇る煙による「燻し」で独特の風味を得る「九州黒太鼓」の名物です。 黒太鼓オリジナルで遊び心のある4種の味付けでご用意!
九州地方の本格料理をお楽しみいただけます。料理の種類も豊富で、1人飲みでも宴会の追加注文でも大歓迎です。餃子や肉刺しなどご用意してあります。お客様の様々なご宴会シーンを九州黒太鼓にお任せください。
九州地方の本格料理をお楽しみいただけます。料理の種類も豊富で、1人飲みでも宴会の追加注文でも大歓迎です。餃子や肉刺しなどご用意してあります。お客様の様々なご宴会シーンを九州黒太鼓にお任せください。
餃子は飲み物。 ジューシーな旨味とアブラの甘みが口いっぱいに広がります。 さっぱりとした飲み物と一緒にどうぞ。
餃子は飲み物。 ジューシーな旨味とアブラの甘みが口いっぱいに広がります。 さっぱりとした飲み物と一緒にどうぞ。
炭火で脂を落としながら焼き上げ、炎による「焼き」と落ちた脂で立ち昇る煙による「燻し」で独特の風味と旨味を得る「九州黒太鼓」の名物です。
炭火で脂を落としながら焼き上げ、炎による「焼き」と落ちた脂で立ち昇る煙による「燻し」で独特の風味と旨味を得る「九州黒太鼓」の名物です。
希少部位の豚かしら(ほほ肉)を使った一品。柔らかくてアブラが乗っているのが特徴です。
希少部位の豚かしら(ほほ肉)を使った一品。柔らかくてアブラが乗っているのが特徴です。
九州では郷土料理である胡麻サバが有名ですが、当店では新鮮なブリで表現しご提供しております。甘口の九州醤油と濃厚なごまだれの相性は抜群です。
九州では郷土料理である胡麻サバが有名ですが、当店では新鮮なブリで表現しご提供しております。甘口の九州醤油と濃厚なごまだれの相性は抜群です。
蒸し鶏をカルパッチョ風にアレンジ。サッパリ系を召し上がりたい方におすすめです。
蒸し鶏をカルパッチョ風にアレンジ。サッパリ系を召し上がりたい方におすすめです。
お客様の今日の運勢を占います。
お客様の今日の運勢を占います。
自家製のタルタルソースを使った、ボリュームのある一品です。
自家製のタルタルソースを使った、ボリュームのある一品です。
中はホクホク、外はサクサクの食感をお楽しみください。
中はホクホク、外はサクサクの食感をお楽しみください。
紅ズワイガニ入りのクリームコロッケです。
紅ズワイガニ入りのクリームコロッケです。
数量限定でのご用意をしております。 甘口醤油を一緒に、トロッとした甘さをお楽しみください。
数量限定でのご用意をしております。 甘口醤油を一緒に、トロッとした甘さをお楽しみください。
数量限定でのご用意をしております。 甘口醤油を一緒に、トロッとした甘さをお楽しみください。
数量限定でのご用意をしております。 甘口醤油を一緒に、トロッとした甘さをお楽しみください。
皿うどんのパリパリした食感を、明太子ドレッシングと一緒にお楽しみください。
皿うどんのパリパリした食感を、明太子ドレッシングと一緒にお楽しみください。
じゃこをたっぷり使った、骨太になれるサラダです。
じゃこをたっぷり使った、骨太になれるサラダです。
自家製のポテトサラダ。マカロニと半熟卵、ソースとご一緒にお召し上がりください。
自家製のポテトサラダ。マカロニと半熟卵、ソースとご一緒にお召し上がりください。
たくあんの明太子和えです。
たくあんの明太子和えです。
生、炙りをお選びいただけます。
生、炙りをお選びいただけます。
明太子ソースとご一緒にお召し上がりください。
明太子ソースとご一緒にお召し上がりください。
山椒をしっかり利かせた、四川風の麻婆豆腐です。
山椒をしっかり利かせた、四川風の麻婆豆腐です。
梅、ブリ、明太子からお選びください。
梅、ブリ、明太子からお選びください。
鰹節とシラスがたっぷり。お好みで醤油をかけてお召し上がりください。
鰹節とシラスがたっぷり。お好みで醤油をかけてお召し上がりください。
※二人前からのご注文になります。 ・琥珀色のスープは鶏ガラと香味野菜、煮干し、鰹節、昆布などから作られており、牛もつと野菜の甘みや旨みが加わって、絶妙なおいしさです。 カドの立たない塩味のやさしい仕上がりが女性人気No1もつ鍋です。
※二人前からのご注文になります。 ・琥珀色のスープは鶏ガラと香味野菜、煮干し、鰹節、昆布などから作られており、牛もつと野菜の甘みや旨みが加わって、絶妙なおいしさです。 カドの立たない塩味のやさしい仕上がりが女性人気No1もつ鍋です。
※二人前からのご注文になります。 ・スッキリとしたかつお出汁が当店のこだわりです。 独特のコクと風味が、もつと野菜に味が馴染みやすい、 まさに奥深く飽きのこない秘伝のスープに仕上げました。
※二人前からのご注文になります。 ・スッキリとしたかつお出汁が当店のこだわりです。 独特のコクと風味が、もつと野菜に味が馴染みやすい、 まさに奥深く飽きのこない秘伝のスープに仕上げました。
※二人前からのご注文になります。 ・宮崎名物「辛麺」スープの激辛もつ鍋。 キャベツの甘みが程よくスープの辛さを和らげ、シャキシャキ食感のニラがアクセント。 ニンニクの風味が後を引く〆はラーメンを入れ辛麺で、スープを残して雑炊でWの〆がお勧めです。
※二人前からのご注文になります。 ・宮崎名物「辛麺」スープの激辛もつ鍋。 キャベツの甘みが程よくスープの辛さを和らげ、シャキシャキ食感のニラがアクセント。 ニンニクの風味が後を引く〆はラーメンを入れ辛麺で、スープを残して雑炊でWの〆がお勧めです。
※二人前からのご注文になります。 ・あっさりした塩スープと、九州名物の明太子ともつの絶妙な味わいを味わえる黒太鼓名物の「明太もつ鍋」。病みつきになる事、間違いなしです。
※二人前からのご注文になります。 ・あっさりした塩スープと、九州名物の明太子ともつの絶妙な味わいを味わえる黒太鼓名物の「明太もつ鍋」。病みつきになる事、間違いなしです。
追加もつ 850円 追加野菜盛り 630円 ちゃんぽん麺 450円 らーめん 450円 雑炊 450円
追加もつ 850円 追加野菜盛り 630円 ちゃんぽん麺 450円 らーめん 450円 雑炊 450円
アイスは、牛乳・あまおう・紫芋 からお選びください。
アイスは、牛乳・あまおう・紫芋 からお選びください。