餃子にはかかせないニンニクを大増量! 餃子の具材以外にもにんにく丸ごとすりつぶしをかけてのスタミナ満点の一品。
餃子にはかかせないニンニクを大増量! 餃子の具材以外にもにんにく丸ごとすりつぶしをかけてのスタミナ満点の一品。
博多名物の明太子は餃子の具材にもピッタリ!プチプチした食感と絶妙な塩気がアクセントとなり、お酒のおつまみに最適です。
博多名物の明太子は餃子の具材にもピッタリ!プチプチした食感と絶妙な塩気がアクセントとなり、お酒のおつまみに最適です。
レモンの果実と果汁が、餃子の脂っぽさを和らげてくれる爽やかな一品!レモンサワーとの相性抜群です。
レモンの果実と果汁が、餃子の脂っぽさを和らげてくれる爽やかな一品!レモンサワーとの相性抜群です。
刻んだパクチーを餡にたっぷり仕込み、焼き上がりにもパクチーの葉を盛り付けました。 パクチー好きには堪りません!
刻んだパクチーを餡にたっぷり仕込み、焼き上がりにもパクチーの葉を盛り付けました。 パクチー好きには堪りません!
豚肉たっぷりの餡の中に、叩いた梅の実と刻んだ紫蘇の葉を忍ばせました。梅干し特有の塩気と酸っぱさ、紫蘇の爽やかわが味のアクセントに。
豚肉たっぷりの餡の中に、叩いた梅の実と刻んだ紫蘇の葉を忍ばせました。梅干し特有の塩気と酸っぱさ、紫蘇の爽やかわが味のアクセントに。
スパイシーなカレーの風味はお酒とも相性◎
スパイシーなカレーの風味はお酒とも相性◎
まろやかな卵黄とチーズの塩気、ピリリとした黒胡椒の風味が意外とよく合います! ※写真はイメージです。
まろやかな卵黄とチーズの塩気、ピリリとした黒胡椒の風味が意外とよく合います! ※写真はイメージです。
つるつるでプリっとした食感が魅力の水餃子。さっぱりした風味ながら豚肉のジューシーな旨味も楽しめます。 ※写真はイメージです。
つるつるでプリっとした食感が魅力の水餃子。さっぱりした風味ながら豚肉のジューシーな旨味も楽しめます。 ※写真はイメージです。
白濁した濃厚スープに、ネギ、紅ショウガ、高菜、きくらげがあしらわれた博多屋台名物をインスパイアした一品。
白濁した濃厚スープに、ネギ、紅ショウガ、高菜、きくらげがあしらわれた博多屋台名物をインスパイアした一品。
宮崎県名物「辛麺」をベースにした炊き餃子。大量のにんにくと唐辛子が、辛いけどやみつきになる旨さを醸し出します。
宮崎県名物「辛麺」をベースにした炊き餃子。大量のにんにくと唐辛子が、辛いけどやみつきになる旨さを醸し出します。
福岡博多の郷土料理胡麻さばを新鮮なブリで表現した黒太鼓の名物。新鮮なブリの刺身を九州醤油にさっとくぐらせ、炒りゴマ、きざみ海苔、小葱と一緒に添えてある山葵と一緒にお召し上がりください。
福岡博多の郷土料理胡麻さばを新鮮なブリで表現した黒太鼓の名物。新鮮なブリの刺身を九州醤油にさっとくぐらせ、炒りゴマ、きざみ海苔、小葱と一緒に添えてある山葵と一緒にお召し上がりください。
当店の焼き餃子は黒豚を使用しておりますので、口に含んだ瞬間ジューシーな黒豚の旨みが広がりタレは胡麻ポン酢で黒太鼓オリジナルの味わいでご堪能ください。
当店の焼き餃子は黒豚を使用しておりますので、口に含んだ瞬間ジューシーな黒豚の旨みが広がりタレは胡麻ポン酢で黒太鼓オリジナルの味わいでご堪能ください。
柔らかでジューシーな肉質の宮崎県産「日南鶏」を炭火で豪快に直火焼き。炭火に鶏油を落としながら、炎と煙で焼き上げることにより「焼き」と「スモーク」を同時に行うことで炭火焼ならではの風味と味わいをお楽しみいただきます。
柔らかでジューシーな肉質の宮崎県産「日南鶏」を炭火で豪快に直火焼き。炭火に鶏油を落としながら、炎と煙で焼き上げることにより「焼き」と「スモーク」を同時に行うことで炭火焼ならではの風味と味わいをお楽しみいただきます。
馬肉には、栄養価高く食べても太りにくい低アレルギー食品!黒太鼓ではヘルシーな赤身とバラ肉の極上霜降り、珍重されるこうね(タテガミの脂)をご用意!
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柔らかな鶏肉と卵たっぷりの自家製タルタルソースの相性は抜群です。
柔らかな鶏肉と卵たっぷりの自家製タルタルソースの相性は抜群です。