比内地鶏の鶏ガラを100%使用し、水と鶏ガラだけで作り出す白濁のガラスープは、旨味成分のグルタミン酸とコラーゲンがたっぷり含まれています。鍋に使用している岩手県産菜彩鶏は骨離れがよく、骨から滲み出る出汁で鶏肉の美味しさはもちろん、鍋全体の美味しさをさらに引き上げます。 *春夏は販売中止
比内地鶏の鶏ガラを100%使用し、水と鶏ガラだけで作り出す白濁のガラスープは、旨味成分のグルタミン酸とコラーゲンがたっぷり含まれています。鍋に使用している岩手県産菜彩鶏は骨離れがよく、骨から滲み出る出汁で鶏肉の美味しさはもちろん、鍋全体の美味しさをさらに引き上げます。 *春夏は販売中止
〆の雑炊、うどん 1000円/追加白濁スープ 600円
〆の雑炊、うどん 1000円/追加白濁スープ 600円
有機栽培のあきたこまちを使用したきりたんぽを 備長炭でこんがりと香ばしく焼き上げました。 きりたんぽ鍋に欠かせないのが比内地鶏。 今井屋では契約農家から放牧飼育された雌の比内地鶏のみを使用し、もも肉・むね肉・つみれの他、きりたんぽはもちろん旬菜をふんだんに使い比内地鶏のガラスープの鍋地でご堪能いただきます。 *春夏は販売中止
有機栽培のあきたこまちを使用したきりたんぽを 備長炭でこんがりと香ばしく焼き上げました。 きりたんぽ鍋に欠かせないのが比内地鶏。 今井屋では契約農家から放牧飼育された雌の比内地鶏のみを使用し、もも肉・むね肉・つみれの他、きりたんぽはもちろん旬菜をふんだんに使い比内地鶏のガラスープの鍋地でご堪能いただきます。 *春夏は販売中止
〆の雑炊、うどん
〆の雑炊、うどん
非加熱食肉製品の基準をクリアした物のみを仕入れて使用しています。
非加熱食肉製品の基準をクリアした物のみを仕入れて使用しています。
2貫780円 追加1貫390円
2貫780円 追加1貫390円
鳥取県の銘柄鶏「大山鶏」を使用しています。
鳥取県の銘柄鶏「大山鶏」を使用しています。
2貫780円 追加1貫390円
2貫780円 追加1貫390円
2本600円 追加1本300円
2本600円 追加1本300円