酒場フタマタ 蒲田店 （サカバフタマタカマタテン）

酒場フタマタ 蒲田店の料理ご紹介

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  「一度食せば忘れられない馬肉」と呼ばれる小田桐産業の馬肉使用

  当店の馬肉は青森県産。夏は冷涼で、冬は地吹雪が吹き荒れる青森の気候は、馬の肥育に適しており、「一度食せば忘れられない馬肉」と呼ばれるほど静かな支持を集め続けている「小田桐産業」の馬肉を使用。地元産の良質なもみ殻を馬の布団代わりに贅沢に敷き詰め、さらにその稲わらを飼料として飼育するなど、隅々まで配慮の行き届いた環境で肥育された馬肉は、刺しの状態でも、熱を加えても、いずれも美味しい極上の食材です。

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  博多かわ串…こだわりの6回焼きで、表面カリッ＆中はジューシー

  表面をカリッと焼き上げ、中はジューシーな旨みが楽しめる当店の「かわ串」は5日間かけて1本1本丁寧に焼き上げます。本場博多では、お一人様10本は当たり前に注文されるほどのソウルフードとして愛されており、こだわりの6回焼きでお持ちいたします。

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  名称も楽しくかわいい見た目のフルーツサワー♪

  フルーツをたくさん使ったフルーツサワーは、美味しさと楽しさを一緒に味わえます！