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<大阪・新店OPEN>趣ある蔵元個室で“うまかもん”を堪能!九州各地の味巡りが楽しめる郷土料理専門店『薩摩ごかもん 西梅田本店』、2018年5月25日(金)オープン!

OPEN

2018.05.15

九州料理と活イカが楽しめる郷土料理専門店!「薩摩ごかもん 西梅田本店」を、2018年5月25日(金)にオープン致します(ランチ営業は28日(月)より開始)。 「薩摩ごかもん」ブランドは大変ご好評をいただいており、天満橋、京都、梅田、京橋に続き、5店舗目の出店となります。

海あり、山あり、豊かな自然の恵みから生まれた九州の「うまかもん」を堪能! 趣ある蔵元個室で九州各地の味巡りが楽しめる郷土料理専門店です。 最高級の厳選食材を取り寄せ至高の逸品へ仕上げご提供。 豊富に揃う焼酎もあわせてお楽しみ下さい!

お料理

~ごかもん名物「四大鍋」~

鹿児島県産和牛の旨みを楽しめる「すき焼き」や、お店でじっくり煮込んだ「水炊き」をはじめとする、ごかもんが誇る名物の四大鍋をご用意。

 ◆鹿児島県産和牛と紅豚のごかもんすき焼き 2,300円
九州産和牛と沖縄県産紅豚を使ったごかもん特製のすき焼きです。


◆博多名物 水炊き鍋 2,300円
お店でじっくり煮込んだコラーゲンたっぷりの鶏がらスープは、最後の1滴まで飲み干したくなるおいしさ。


◆国産牛のぷりぷりもつ鍋 1,480円
高級国産牛のぷりぷりモツを使用した博多名物。お好みで柚子胡椒と一緒にどうぞ!


◆鹿児島県産和牛と沖縄県産紅豚のしゃぶしゃぶとんこつ鍋 2,300円
紅豚の素材が際立つシンプルな逸品。豚骨スープで最高の豚しゃぶをご賞味下さい。

 

~九州鮮魚~

いけすの中をキラキラ輝きながら泳ぐ産地直送の新鮮なイカを引き上げ、お店で捌いてお造りに仕上げご提供!
捌きたてのイカは、噛み応えのあるコリコリした食感と時間が経つにつれて湧き出す甘みを味わえます。

◆薩摩ごかもん名物「活イカの姿造り」 100g / 1,780円
・10~4月ごろ:ヤリイカ
・5~8月ごろ:アオリイカ
・5月~10月ごろ: 剣先イカ
※げそやみみ等の部分は天ぷらか塩焼きにてご提供致します。
※イカの旬はあくまで目安であり、季節や天候等の事由により入荷種類が変更となったり、ご用意いたしかねる場合がございます。


◆鹿児島 きびなご刺身 780円

 

~熊本県産幻の地鶏 天草大王~

「幻の地鶏」と呼ばれる熊本県産の「天草大王」。天草の自然を活かしたすばらしい環境の中で飼育され、大きいもので90cmにまで成長する世界最大級の地鶏です。
飼料には天草の特産品「いわし、ちりめんじゃこ」、近海で取れる「ひじき、わかめ」などを使用。
さらに地元の豆腐店の「おから」や「野菜」を与え、赤身の美しさ、弾力のある歯ごたえ、コクのある味を実現。

※天草大王(イメージ)※天草大王(イメージ)

◆天草大王 熟成胸肉の柚子味噌焼き 1,580円
◆天草大王と紅豚のつくね ごかもん焼き 980円
◆天草大王 豪快一枚揚げ 1,980円

天草大王 熟成胸肉の柚子味噌焼き天草大王 熟成胸肉の柚子味噌焼き

天草大王と紅豚のつくね ごかもん焼き天草大王と紅豚のつくね ごかもん焼き


~うまか名物&うまか飯・麺(一例)~
<名物>
◆福岡   辛子明太子「生,炙、天麩羅」 930円
◆福岡   ハリハリ炊き餃子 980円
◆福岡   もつ煮込み 780円
◆鹿児島  じっくり煮込んだ天恵美豚のラフテー(角煮) 980円
◆鹿児島  自家製 薩摩揚げ 780円
◆熊本   辛子蓮根 680円
◆熊本   馬刺しユッケ~韓国のりを添えて~ 1,080円
◆宮崎   チキン南蛮 900円
◆大分   とり天 780円

<飯・麺>
◆福岡   高菜チャーハン 720円
◆福岡   博多いか明太ごはん 1,380円
◆宮崎   肉巻きおにぎり 680円
◆大分   りゅうきゅう丼 1,280円
◆奄美大島 鶏飯 980円
◆長崎   五島うどん 850円

辛子明太子の天麩羅辛子明太子の天麩羅

ハリハリ炊き餃子ハリハリ炊き餃子


 

じっくり煮込んだ天恵美豚のラフテー(角煮)じっくり煮込んだ天恵美豚のラフテー(角煮)

馬刺しユッケ~韓国のりを添えて~馬刺しユッケ~韓国のりを添えて~

チキン南蛮チキン南蛮

肉巻きおにぎり肉巻きおにぎり

~あみゃ~もん(一例)~ ◆福岡    あまおういちごのアイス最中 650円
◆鹿児島   紫芋のおしるこ~牛乳アイス添え~ 580円
◆熊本    阿蘇山ニュージャージー牛乳アイス 400円
◆宮崎    デコポンシャーベット 400円

お飲み物

九州といえば、いわずと知れた本格焼酎の名産地。豊かな自然の中で生まれた農作物を原料とし、蒸留や熟成の方法、使用する酵母や麹菌なども土地や蔵により異なるため、さまざまな味わいや風味を楽しめます。

焼酎各種 【芋焼酎】[宮崎] 黒霧島490円、[鹿児島] 晴耕雨読 610円、[鹿児島] 天使の誘惑1,000円
【麦焼酎】[宮崎] 中々560円、[大分] 兼八610円、[長崎] 村正510円
【米焼酎】[宮崎] 山せみ560円、[熊本] 水鏡無私560円、[熊本] 鳥飼790円
【黒ごま焼酎】[熊本] 黒胡宝510円

その他、お飲み物メニュー(一例) 生ビール590円、日本酒890円~、ワイン(グラス)580円 / ボトル3,000円~、サワー480円~、ソフトドリンク300円~

店内

お気軽にお立ち寄りいただけるカウンター席から、2名様~最大10名様までの大小さまざまなテーブル個室などのお席もご用意。落ち着いた和の空間で、ごゆっくりお食事をお楽しみいただけます。

<お席のご案内>全68席

カウンター 1名様×10席
テーブル席 4名様×2席
テーブル個室 2名様×2室、4名様×2室、6名様×3室、10名様×2室


※店舗写真はイメージでございます。

店舗概要

店名:薩摩ごかもん 西梅田本店(さつまごかもん にしうめだほんてん)
住所:〒530-0002 大阪府大阪市北区曽根崎新地2-1-18     
アクセス:地下鉄四つ橋線 西梅田駅 徒歩2分、JR東西線 北新地駅 徒歩2分
電話:06-4796-8590
営業時間:ランチ:11:30~14:00(L.O.13:30)、ディナー:17:00~24:00(L.O.23:00)
定休日:無休
席数:68席
坪数:49.54坪
平均予算:4,000 円
店舗URL:https://www.dd-holdings.jp/shops/gokamon/nishiumeda

※表記価格は税別でございます。

対象の店舗 SHOPS

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