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「爆肉」「美肉」こだわりのすごい肉が堪能できる店

ピックアップ

2016.10.14

価格は税抜表示となります。
またお料理を提供させていただく店舗の詳細については、
〔提供店舗〕 の各店舗をご参照ください。

 

=牛肉=

 

【新宿】

日光金谷ホテル クラフトグリル

■赤城和牛のビフテキ丼 2,800円

赤城和牛は旨みの元であるアミノ酸を多く含み、柔らかくきめ細やかな肉質を特徴としています。

全面に敷き詰めた赤城牛を玉ねぎを使用した赤ワインベースのオリジナルソースでお召し上がりください。

 

◇住所:東京都新宿区3-32-6 BEAMS JAPAN内B1

◇電話:03-5361-7548

◇詳細:http://r.gnavi.co.jp/jn2h51y70000/

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【赤坂】

ワインホールグラマー 赤坂

■毎月29日「肉の日」限定メニュー 牛の部位食べ比べプレート 4,900円⇒2,900円(税抜)

①リブロース・・・旨味が強くジューシーな肉質

②はらみ・・・やわらかくてローカロリー

③ランプ・・・お肉本来の味わいが楽しめる赤身

部位によっての違いをご堪能下さい。

 

◇住所:東京都港区赤坂3-12-3 コンチネンタル赤坂V 1F

◇電話:03-5114-5527

◇詳細:http://r.gnavi.co.jp/g7j3zcyg0000/

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【新宿】

絵本の国のアリス

■T-ボーンステーキ 彩り野菜を添えて赤ワインソースで… 3,980円

脂身の多いサーロインと柔らかなヒレのふたつの味を楽しめるTボーンステーキで、

食べ応えの満足度をご提供いたします。

 

 

◇住所:東京都新宿区歌舞伎町1-6-2 T-wingビルB2

◇電話:03-3207-9055

◇詳細:http://r.gnavi.co.jp/g600164/

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【銀座】

MAIMON GINZA

■大沼黒牛サーロインの陽炎石焼き 3,600
ブランデーの燃え立つ香り豊かなサーロインステーキを

ガーリックの効いたソースでご提供いたします。

 

◇住所:東京都中央区銀座8-3 西土橋ビル1・2F

◇電話:03-3569-7733

◇詳細:http://r.gnavi.co.jp/g398526/

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【六本木】

ザ・ステーキ 六本木


■1ポンドステーキリブロース(450g) 3,700
肉の旨みがガツンと襲い、胃袋と脳を刺激する旨さの
1ポンドステーキをご提供いたします。

 

◇住所:東京都港区六本木4-10-11 小室ビル1F

◇電話:03-5413-7945

◇詳細:http://r.gnavi.co.jp/bw17rzr70000/

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隠れ房 ブランド

■国産黒毛和牛の石焼き 三種の薬味と特製ガーリックソース添え 2,800円
隠れ房では日本全国のあらゆる国産黒毛和牛の中から、
質・味ともに仕入れ担当者が納得したもののみを仕入れています。
隠れ房が自信をもってお届けする極上の国産黒毛和牛を是非ご堪能ください。

〔提供店舗〕
隠れ房 新宿店隠れ房 御庭隠れ房 南青山店隠れ房 池袋店
隠れ房 川崎店隠れ房 町田店

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【渋谷】

あくとり代官 鍋之進

■牛トリュフすき焼き 1人前 2,814円※2人前から注文可

高級食材のトリュフの風味を存分に加えた上質な割り下に
たっぷりの牛肉と野菜を煮込んだ贅沢すき焼きです。
〆は讃岐うどんがオススメです。

 

◇住所:東京都渋谷区道玄坂1-5-2 渋谷SEDE3F

◇電話:03-5458-4030

◇詳細:http://r.gnavi.co.jp/g600143/

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牛弁慶 ブランド

■特選牛鍋 1人前 4200円※2人前から注文可
一般的に味噌ベースの割り下で食べるところ、牛弁慶では
醤油ベースにし、オリジナルの野菜のすりおろし(リンゴ・玉ねぎ・長芋)と一緒に
ご提供いたします。A4・A5ランクの国産黒毛和牛のサーロインと特選角切り三角バラ肉が
口の中でトロけます。

 

〔提供店舗〕
牛弁慶 新橋本店牛弁慶 赤坂本店

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=豚肉=

 

ベルサイユの豚 ブランド


■豪華!フォアグラの松坂牛ロール 1,990円

高級ブランド牛・松坂牛に包まれるのは高級食材・フォアグラ。
口に入れた瞬間、両者が溶け合い究極の贅沢な味わいを楽しめます。
ソースは丁寧に時間をかけて作られた自家製の甘めの「マデラソース」を使用しています。

 

〔提供店舗〕
ベルサイユの豚 西新宿ベルサイユの豚 渋谷ベルサイユの豚 田町

ベルサイユの豚 錦糸町ベルサイユの豚 九段下ベルサイユの豚 池袋
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【池袋】

九州黒太鼓 池袋

■肉肉肉×29盛り鍋~辛味噌大山仕立て~ 1人前 1,580円※ご注文は2人前から可

うず高く盛られた肉の高さはなんと29(ニク)cm!!

肉の旨味をまとった野菜は、特製辛味噌との相性も抜群!後半は溶き卵につけて

お召し上がりいただくのがオススメです。

 

◇住所:東京都豊島区南池袋2-16-8 藤久ビル第3号館B1

◇電話:03-3985-2192

◇詳細:http://r.gnavi.co.jp/g600107/

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 【お台場】

キング・オブ・パイレーツ

■パイレーツBBQベビーバックリブ フルサイズ 3,280円

オーブンでじっくり焼き上げ、ロース肉の柔らかさと骨付き肉の旨さが一体となった逸品です。

 

◇住所:東京都港区台場1-7-1 アクアシティお台場5F

◇電話:03-3599-1225

◇詳細:http://r.gnavi.co.jp/g398542/

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九州黒太鼓 ブランド

■黒豚肩ロースの豪快ごろ焼き 400g 2,490

脂の甘みがよく感じられる黒豚を「焼き」と「スモーク」同時に行い、ごろ焼きにすることで

炭の香りと味わいを同時にお楽しみいただけます。

 

〔提供店舗〕
九州黒太鼓 新宿九州黒太鼓 品川九州黒太鼓 田町
九州黒太鼓 新橋九州黒太鼓 池袋九州黒太鼓 横浜

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【渋谷】

蒸し屋清郎 渋谷

■愛知みかわポークと水菜の蒸篭蒸し 1人前 1,580円 ※ご注文は2人前から可
せいろに敷き詰めた肉を蒸気の力で包み込み、素材本来の美味しさをご提供いたします。

 

◇住所:東京都渋谷区道玄坂1-5-2 渋谷SEDE 3F

◇電話:03-5458-4030

◇詳細:http://r.gnavi.co.jp/g600154/

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=ハンバーグ= 

 

 【赤坂】

ワインホールグラマー 赤坂

■ハンバーグケーキ 2,900円
歓送迎会・誕生日会にハンバーグを3段重ねた肉ケーキがオススメです。
甘いものが苦手な方への変わり種のサプライズとしてご注文ください。

 

◇住所:東京都港区赤坂3-12-3 コンチネンタル赤坂V 1F

◇電話:03-5114-5527

◇詳細:http://r.gnavi.co.jp/g7j3zcyg0000/

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=鶏肉=

 

 【銀座】

ヴァンパイアカフェ

■反逆者を裁く悲劇の火炙り刑 ハーブ&スパイスチキン 2,480円
ハーブやレモンに一晩漬け込んだ若鶏まるごと一羽を、
オリーブオイルと特製ケイジャンスパイスでマリネしオーブンでじっくりと焼き上げます。
お客様の目の前で火炙りを行うことで、表面はパリパリ、中はじゅわっとジューシーな味わいです。

 

◇住所:東京都中央区銀座6-7-6 ラペビル7F

◇電話:03-3289-5360

◇詳細:http://r.gnavi.co.jp/g600100/

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グラスダンス ブランド

■ホワイトビールとハーブでマリネして、香ばしく焼き上げた若鶏のロースト 1,350
シンプル焼き上げた肉厚な若鶏を極上バージンオイルのソースとレモンを絞ってご堪能ください。

 

〔提供店舗〕
グラスダンス 新宿グラスダンス 品川グラスダンス 浜松町グラスダンス 汐留
グラスダンス 六本木グラスダンス 川崎グラスダンス 横浜

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さかえや ブランド

■ひな鶏の丸ごと唐揚げ 1,200円
ひな鶏を丸ごと揚げ、皮面をパリッと仕上げた豪快な逸品です。
肉汁・旨みを閉じ込める為にも丸ごと揚げてご提供しています。

 

〔提供店舗〕
さかえや 恵比寿本店さかえや 高田馬場總本店
さかえや 浦和本店さかえや 横浜みなとみらい本店

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わらやき屋 ブランド

■土佐はちきん地鶏 もも肉 1,380

高知県原産の「はちきん地鶏」は、ほどよい歯ごたえと脂質が少ないということでヘルシーな素材として注目を集めています。

その「はちきん地鶏」のもも肉をにんにく醤油に軽く漬け込み焼き上げた一品です。

ゆず酢、醤油の実を添えておりますので、お好みの味でお召し上がり下さい。

 

〔提供店舗〕
わらやき屋 新宿わらやき屋 浜松町/ (浜松町)わらやき屋 龍馬の塔わらやき屋 品川
わらやき屋 田町/ (新橋)わらやき屋 龍馬道場/(新橋)わらやき屋 竜馬が如くわらやき屋 銀座
わらやき屋 赤坂わらやき屋 六本木わらやき屋 九段下わらやき屋 上野広小路

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鳥福 ブランド

■骨付きももの鳥福焼き 780
柔らかくジューシーなつくば鶏に20種類のスパイスを絶妙にブレンドした、癖になる激辛味で辛いものがお好きな方は必食の一品です。
辛いものが苦手な方は一緒についているキャベツで舌を休めながら召し上がるのがおススメです。

 

〔提供店舗〕
上野 鳥福上野広小路 鳥福九段下 鳥福水道橋 鳥福/(水道橋)聖橋 鳥福

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薩摩ごかもん ブランド

■熊本県産天草大王 究極の水炊き 2,300円
プリプリで程よい弾力と歯ごたえのある天草大王を贅沢に使用した水炊きを提供いたします。

 

〔提供店舗〕
薩摩ごかもん 梅田茶屋町本店薩摩ごかもん 天満橋総本店薩摩ごかもん 京橋本店
薩摩ごかもん 京都四条烏丸本店

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新橋シャモロック酒場 ブランド

■骨付きもも肉の一枚炙り 1グラム 11
弾むような触感を特徴に持つ「青森シャモロック」一羽で二枚しかご提供できない超限定品です。
優しく焼いて、溶かしバターのようなコクをお楽しみください。

 

〔提供店舗〕
新橋シャモロック酒場 西新宿鶏舎新橋シャモロック酒場新橋シャモロック酒場 第2鶏舎
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今井屋 ブランド

■もも肉の塩焼き 2,800
うま味が強く、味の切れが抜群の肉質を持つ秋田県産比内地鶏のもも肉を

贅沢に使用し、天然塩で味付けした一枚焼きです。

 

〔提供店舗〕
新宿 今井屋本店西新宿 今井屋本店えびす 今井屋總本店東京 今井屋本店
六本木 今井屋本店神楽坂 今井屋本店四ツ谷 今井屋本店四ツ谷三丁目 今井屋本店
心斎橋 今井屋本店名古屋 今井屋本店
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=鴨肉= 

 

【大手町】

ビストロフレンチ・パラドックス

■鴨のコンフィ ポテトフライ添え 1,500
フランス南西部の発祥で、冷凍技術のない時代に肉の保存のために
考えられた調理法で仕上げています。

 

◇住所:東京都千代田区大手町1-5-1 ファーストスクエアB1F

◇電話:03-6212-5260

◇詳細:http://r.gnavi.co.jp/ms3e60yn0000/

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