1. DDグループ店舗総合情報サイトTOP
  2. 特集一覧
  3. サバと餃子の旨い店『九州熱中屋 大崎LIVE』が2月19日(木)オープン!!

サバと餃子の旨い店『九州熱中屋 大崎LIVE』が2月19日(木)オープン!!

2015.02.19

この度、ダイヤモンドダイニングのグループ会社・株式会社ゴールデンマジックは219日(木)に
『九州熱中屋 大崎
LIVE』をオープンいたします。
当該オープンにより『九州熱中屋』ブランドのグループ内合計店舗数は54店舗となります。

「九州で繁盛している居酒屋がそのまま東京にやってきた!」をコンセプトに
九州の美味しい料理を集めた九州料理居酒屋『九州熱中屋』。
代表の山本が現地で探し出した九州各地のこだわりの逸品を中心に、長崎の西方100kmにある五島の海産物を多数投入!
日本屈指の好漁場であり、ほかとはひと味もふた味も違うおいしい魚の宝庫・五島の豊富な海の幸をお楽しみください。

【九州熱中屋ホームページ】http://www.golden-magic.com/nechuya/

【店舗概要】
店舗名
九州熱中屋 大崎LIVE(きゅうしゅうねっちゅうや おおさきらいぶ)
住所141-0032 東京都品川区大崎1-2-2アートヴィレッジ大崎2F
アクセス :JR大崎駅徒歩3
TEL :03-5436-6070
営業時間
月~金・祝前17002330 (L.O.2230
17002300 (L.O.2200
定休日日・祝
席数73
総面積53
平均予算3,500
店舗URL http://r.gnavi.co.jp/etsg4cm60000/

<オープニング記念イベント> 2月19日~2月24日(火)生ビール・ハイボール99円

【DDマイル】
各店「DDマイル」対象店舗です。当日17時までに予約しご来店いただくと、ご予約人数おひとりにつき、
350マイルが幹事様に貯まります。

====================================DDマイル”とは? ======================================
 『DDマイル』はダイヤモンドダイニンググループオリジナルのポイントサービス制度で、
ご予約頂いたお客様が、ご予約人数分のマイル(お会計の
10%相当)を独り占めするサービス。
貯めたマイルは、グループ飲食店約200 店舗(一部の店舗を除く)ですぐにご利用いただける金券に交換できるのはもちろん、
マイル数に応じて家電やハワイ旅行など豪華景品と交換できます。

ポイントカードを持ち歩く必要もなく、予約すればマイルがどんどん貯まる手軽さも好評頂いております!

詳しくはコチラ→ http://www.diamond-dining.jp/ddmile/

【『熱中屋』看板メニューのご紹介】
有名ブランド魚を数多く育てる「豊後(ぶんご)水道」で育ったさばを独自のルートで仕入れし、
東京では非常に珍しい生きたままの状態で丁寧に店舗まで運び、ご提供直前に捌く「活豊後さば」。
餡から手作りし、ひだの数まで徹底的にこだわる「鉄板餃子」。
この2品は必ず食べていただきたい『九州熱中屋』の二大看板メニューです。
また、自ら足を運び開拓した五島の海の幸を中心に
『九州熱中屋』独自のこだわりの厚さに削っていただいている「厚削り鰹節」など
酒の肴にうってつけのつまみも多数投入しました。

 ~熱中屋自慢の「活さば」~

大分直送「活豊後さば刺し」
大分県豊後水道の荒波にもまれ、身の締まり、脂ののり共に超一級品のさばを大分から約1000㎞の道のりを活魚車で
丁寧に搬送し、お客様のご注文をいただいてから生簀から引き上げます。
脂ののったトロトロの腹側の身と、ギュっとしまったコリコリの背側の歯ごたえ。
東京ではなかなか食することのできない新鮮そのものの味わいをぜひ実感して下さい!
■活豊後さば刺し 13,980 / 半尾 1,980

 ~お店で握っているから旨い!「博多一口鉄板餃子」~

豚の腕挽肉を粘りが出るまで丁寧に良くまぜ、食感、ジューシー感にこだわり、さらに粗挽肉を投入!
キャベツ、ニラなどの野菜をたっぷり混ぜ合わせた種を特製の皮で一つ一つ包みこんだ自家製餃子です。
■博多一口鉄板餃子 1,000

 ~おいしい魚の宝庫・五島列島の海の恵み~
黒潮本流から分岐して北上する温暖な対馬暖流と、列島付近に発生する沿岸流との影響から
魚たちの餌となるプランクトンに恵まれた西日本でも有数の好漁場である五島の海。
五島の豪快な荒波にもまれ、コリコリとした食感が楽しめる身の締りと豊富な餌でしっかり脂がのります。

胡麻あじ
あじの旨味を引き出す絶妙な味わいのタレ・ゴマと醤油などを合わせたゴマ醤油を使った魚料理は
九州ではお馴染みの郷土料理。
タレとゴマの風味が引き立てるあじの甘味と旨味、鮮度のいい身の締まったプリプリ食感が楽しめます。
■胡麻あじ(大)880円、(小)590
■胡麻あじの握り650

肝醤油で食べる五島のいか
五島産のするめいかは、肉厚ながら想像以上に柔らかく、噛めば噛むほどに甘みと旨味を味わえます。
天ぷらと炭火焼は特製の肝醤油につけてお召し上がりください。
その他、地元・五島水産と共同開発したこだわりの「特製いかの塩辛」も絶品です。
■天麩羅(一杯)980円、(半杯)590
■炭火焼き(一杯)980円、(半杯)590
■特製 いかの塩辛390

五島の風を感じる『浜口水産』の「すり身」メニュー
「昔ながらの手作り」「魚本来の味を十分に引き出すこと」をモットーに60年余り練りものを作り続ける
『浜口水産』のすり身を使った焼きたて熱々のちくわをはじめ、熱中屋オリジナルのさつま揚げや、
他にはないもちもち感が
味わえる揚げかまぼこ「ばらもん揚げ」をご用意しました。
■竹巻きちくわのぽたぽた炭火焼き380
■季節のさつま揚げ690
■ばらもん揚げ 白390円、黒390

 ~『熱中屋』特製「山本海産物」の鰹節~

旨み際立つ!厚削り鰹節
「厚削り鰹節の刺身」は、『熱中屋』の特注品で鰹節の本来の味わいを存分に味わえるよう
削り歯の幅や本節の固さなど試行錯誤し、絶妙なしっとり感と厚さを実現しました。
■厚削り鰹節の刺身 山葵添え 630

目の前で削りたてをかける鰹節メニュー
噛んだときの舌触り、味が格段に違う削りたての鰹節を豪快に焼いたネギの一本焼きや冷奴、
炊きたてご飯に
どっさりと盛ってご提供します。想像しただけでも垂涎ものの逸品です。
■削りたての鰹節がけ ネギの一本焼き      490
■冷奴 極薄鰹節がけ 450
■今日の漬けもん 極薄鰹節がけ    390

 ~九州で最もポピュラーなお米「ヒノヒカリ」~
「ヒノヒカリ」はコシヒカリを親に持つ品種で、そのほとんどが九州で作られており、九州では定番中の定番です。
コシヒカリより、少し小さな粒ですが、 甘味の後味が長く続くのが特徴です。
西日本の各地で生産されていますが阿蘇山から流れる地下天然水が豊かな土壌を作り上げる
熊本県産のものが高い評価を得ています。

卓上の釜で炊き上げる炊き立ての熊本県産ヒノヒカリ
じっくりお釜で炊き上げた、炊き立てのお米に削りたての鰹節を乗せ、
自家製のアゴ出汁醤油をかけて
お召し上がりいただきます。
■熊本県産米 ヒノヒカリ炊きたて釜飯 750

~宮崎県ドリームファーム 霧島黒豚~
身のしまり、脂の甘み、赤身のコクとどれをとっても絶品の山本が日本で一番旨いと実感した豚肉です。
日本最南端の連峰「霧島連山」の麓で育てられた「霧島黒豚」は、旬の苺・あまおうを乗せ、
永年の研究から独自の飼料を開発し、成長段階に合わせた適切な餌を与え、甘みやコクのある肉質の豚に育てています。
山の斜面を使い空気の通りがよい豚舎は、常に清潔でクラシックが流れており、
豚にストレスをかけないよう徹底され、愛情豊かに肥育されています。

<ドリームファーム霧島黒豚メニュー>
■霧島黒豚の腕っぷし溶岩焼き 890
■霧島黒豚のしゃぶしゃぶ 1人前1,800 

<その他、料理メニュー(約全30種)>
□馬刺    特上馬刺し3点盛り1,890円/赤身980円/コーネ1,080円/フタエゴ1,080円ほか
□あて    九州三国盛り880円/五島産塩くじら590円/酢もつ 柚子風味480円/おきゅうと290円ほか
□名物    辛しれんこん490円/がめ煮580円/宮崎名物チキン南蛮高菜タルタルのっけ880円ほか
□鍋飯    博多もつ鍋1人前1,280円~/長崎皿うどん860円/アゴ出汁五島うどん とろろ付き650円ほか
□甘味    長崎半熟カステラ690円/熊本ジャージーアイス580円/塩はちみつの芋カリ650円ほか

~お酒~

 当店では鹿児島県産を中心に約30種類の本格焼酎をはじめ、あ
柚子など南国の果実を使った飲みやすい九州果実酒やなど九州産地のお酒を厳選し取り揃えました。
その他、人気のハイボールなど定番のお酒も幅広くご用意しております。

 <お酒メニュー例 (全約150種)>
自家割焼酎 299
鹿児島の居酒屋で「酒」といえば、焼酎が出てきますが、大抵は良水と焼酎を5対5で割り一晩寝かせた自家割焼酎と言われる物が提供されます。
水と合せて一晩寝かせる事により、角が取れ、まろやかで風味豊かなまた新しい飲み物に変わります。

 ノンアルコール(全4種)399円~
HOKORI(ノンアルコールビール+グレープフルーツ) 599円 □位置について!(柚子+コーラ)499
□はいっ と言ってください。(ウーロン茶+レモン果汁)399円 □ドライゼロ449

 <その他、お酒メニュー>
■本格焼酎 449円~         ■アサヒスーパードライ499          ■サワー 399円~             ■日本酒 649円~
■カクテル 449             ■ノンアルコール399円~  ■ソフトドリンク399円~

※価格は税抜き表示です。

 

対象の店舗 SHOPS

#