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「アリスのファンタジーレストラン」、メニューを英国風にリフレッシュ!厳選素材を使用した「オトナ女子向け」ラインナップに全面変更!

2016.12.08

「アリスのファンタジーレストラン」都内一部店舗では、2016年12月11日(日)より順次グランドメニューを変更致します。
2016年12月11日(日)より銀座「迷宮の国のアリス」、渋谷「舞踏の国のアリス」にて、
2017年1月中旬以降より新宿「魔法の国のアリス」、新宿「絵本の国のアリス」にて新メニューの提供を開始。
「アリス」の生まれた国・英国風のお料理や、氷温熟成肉・トリュフなどの素材にこだわった本格的なお料理をご用意し、大人の女性にもお楽しみ頂ける内容となっております。


英国風メニュー

イングリッシュマフィンや牛肉のギネス煮込み、豆のペースト「マッシィピー」を添えた本場風のフィッシュ&チップスなどが登場。
デザートには2段のトレイに載ったティーセットをお楽しみ下さい。

 

■選べる!4種のイングリッシュマフィン 各680円/1個、1.280円/2個Set
酵母で発酵させたパンにコーンミールをまぶした、イギリスのパンの定番「イングリッシュマフィン」。
香ばしいパンの上に手作りのふわふわオムレツや、フレッシュなお野菜などをたっぷりと載せました。
いくつか注文し、シェアしても楽しめます!

①白の女王の厚切りベーコンとふわふわオムレツ
②赤の女王の厚切りフレッシュトマトのマルゲリータ
③イモムシおじさんが眠るキノコ 牛肉の煮込みとフレッシュマッシュルーム
④ジャバウォックが住む小さな島 ローストビーフとお野菜のオープンサンド

■英国風ティーパーティーセット 1,580円
二段トレイに載ったスイーツセットです。カップケーキやフルーツを彩り鮮やかに盛り合わせました。

■フィッシュ&チップス 英国スタイル  1,000円
白身魚をビールで作った衣で揚げた、イギリス人に広く親しまれている定番の味。
レモンを絞り、モルトビネガー、タルタル、豆のペースト「マッシィピー」ををつけてクラシカルスタイルでどうぞ。

■牛肉の英国風ギネス煮込み パイ包み  1,780円
アイルランドの黒ビール「ギネス」とオレンジで、牛肉を柔らかくなるまでじっくり煮込んで旨みを引き出しました。
サクサクのパイと共にお召し上がり下さい。

厳選素材使用 こだわりメニュー
氷温熟成肉やつくば鶏といったお肉や、トリュフ・キタアカリなどの厳選素材を用いた本格メニューです。

■氷温熟成肉とお野菜のロースト 1,580円
0度から肉が凍り始める温度までの「氷温域」で熟成させることで、しっとり感やなめらかさ、旨みがアップした「氷温熟成肉」。
当店ではハーブでマリネして焼き、フランボワーズソースをかけました。

■つくば鶏の生ハムとフルーツ・モッツァレラチーズのカルパッチョ仕立て  880円
つくば鶏の塩気と洋ナシの甘み、チーズのコクの組み合わせがお楽しみ頂ける逸品です。

■トリュフの香るスープリゾット 1,280円
キノコを加えて炊き上げたリゾットに、ハーブとトリュフを載せました。自家製トリュフオイルをかけてどうぞ!

■つくば鶏とキタアカリのトマト煮込み   1,180円
つくば鶏を、ホクホクとした甘みのあるジャガイモ「キタアカリ」とトマトソースで煮込みました。

その他のメニュー

■選べる!5種のティーカップグラス「はちゃめちゃお茶会のティーパーティー」 各480円
ティーカップに入ったキュートな前菜です。思わず目移りしてしまいそうな5種類を取り揃えました。

①ハートのトランプ兵が踊る はちみつのクリームチーズ
②女王のバラが彩る アボカドとサーモンのレモン風味
③不思議の国の森を抜けて 黄色いマッシュサラダ
④涙の海でカドリーヌダンス 帆立と甘海老のサワージュレ
⑤王様の大好物 フォアグラバターとローストビーフ ロッシーニ風味

■カラフルパステルパスタ~温野菜とトマト&チーズ~ 1.200円
まるでリボンのようにカラフルなパスタ。
お皿の底にはシェフ特製のトマトソースで似たお野菜がたっぷりと敷き詰められています。
自家製のチーズクリームをお好きなだけ加えてお召し上がり下さい!

<前菜>
■チーズとフルーツの盛り合わせプレート 1,480円
■パルミジャーノとグリュイエールのカリカリチーズロースト 480円 …ほか

<サラダ>
■唄う♪アリスのシーザーサラダ 1,180円
■緑のお野菜のサラダ~シトラスフレーバー~ 750円
■白いお野菜のサラダ~ミント&ライム~ 750円
■赤いお野菜のサラダ~ベリードレッシング~ 750円 …ほか

<温菜>
■大きなティーカップのフライドポテト ハーブバター/ トリュフ風味 各580円
■小エビとホタテとお野菜のオイル煮込み 980円 …ほか

<パスタ/ライス>
■イートミートスパゲッティ 1,100円
■とろとろ玉子とチーズのミートオムライス 1,280円 …ほか

<デザート>
■ロイヤルミルクティーのブリュレ 780円
■いかれ帽子屋のプロフィットロール 980円
■EAT ME 英国風 アップルクーヘン 680円 …ほか

「アリスのファンタジーレストラン」とは?
児童小説「不思議の国のアリス」をモチーフにしたレストラン。
全7店舗すべて内装の異なるファンタジックな店内では、ホテル出身のシェフ監修による、物語にインスパイアされた本格的なお料理をお楽しみ頂けます。

 【2016年12月11日(日)よりメニュー変更】

銀座『迷宮の国のアリス』

住所:中央区銀座8-8-5  太陽ビル5F
TEL: 03-3574-6980
URL: http://www.alice-restaurant.com/meikyu/

渋谷『舞踏の国のアリス 』
住所:渋谷区宇田川町16-9  ゼロゲートB1
TEL:03-3770-2750
URL:http://www.alice-restaurant.com/buto/

【2017年1月中旬よりメニュー変更予定】
 

西新宿『魔法の国のアリス』
住所:新宿区西新宿1-5-1 新宿西口ハルクB3
TEL:03-3340-2466
URL:http://www.alice-restaurant.com/maho/

新宿『絵本の国のアリス』
住所:新宿区歌舞伎町1-6-2  T-wingビルB2
TEL:03-3207-9055
URL:http://www.alice-restaurant.com/ehon/

※表示価格はすべて税抜きです

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