焼肉 黒バラモン

五島に古くから伝わる厄除け・魔除けの民芸品「バラモン凧」。
「バラモン」とは五島の表現で「活発な、元気のいい」という意味で凧の絵柄は鬼が真正面から兜をくわえこんだ姿で敵に後姿を見せる勇者の姿を表現しています。
知る人ぞ知る最高級の牛肉として、多くの食通たちに支持される黒毛和牛の中でも柔らかい肉質、味と香りが格別な隠れた五島生まれの銘牛・五島牛。
黒毛和牛の「黒」と五島の「バラモン」を組み合せた当店「黒バラモン」はこの希少な五島牛を一頭買いしご提供する焼肉店です。