美食米門
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究極の食材が競演する美食を極めた和食レストラン

生産者の思い、漁師の心意気を吹き込まれた厳選食材の和食の真髄が息づく調理法でその魅力を極限まで引き出し、 「美食のシンフォニー」を奏でます。 テーブルで繰り広げられる和食ならではの緻密な彩色美と美味しさという感動が放つ眩しい輝きのハイライトをお楽しみください。

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メニュー一覧

  • A5ランク佐賀牛サーロインの陽炎石焼き~山葵と旨味出汁~

  • 金目鯛の煮つけ

  • 花畑牧場プラータ~生モッツァレラ トリュフの香り~

  • 牛筋の特製ハヤシライス

  • 蟹味噌の甲羅焼き

  • 鮑とエリンギのステーキ~濃厚肝バターソース~

  • バイ貝の生姜煮

  • 金目鯛とたっぷり魚介のブイヤベース

  • クレソンと〆サバのサラダ~柚子香る生絞り太白胡麻油ドレッシング~

  • 大分「龍のたまご」の手造りプリン

  • 肉しゅうまい せいろ蒸し

  • 自家製燻製の六種盛合せ

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