美食米門
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究極の食材が競演する美食を極めた和食レストラン

生産者の思い、漁師の心意気を吹き込まれた厳選食材の和食の真髄が息づく調理法でその魅力を極限まで引き出し、 「美食のシンフォニー」を奏でます。 テーブルで繰り広げられる和食ならではの緻密な彩色美と美味しさという感動が放つ眩しい輝きのハイライトをお楽しみください。

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メニュー一覧

  • 九州産ふくゆたか豆乳の手造り豆富

  • 蛍烏賊の沖漬け

  • 銀鱈の西京味噌漬け焼き

  • 花畑牧場プラータ~生モッツァレラ トリュフの香り~

  • クレソンと〆サバのサラダ~柚子香る生絞り太白胡麻油ドレッシング~

  • 金目鯛の土鍋飯~イクラ添え~

  • 自家製燻製の六種盛合せ

  • 金目鯛の煮つけ

  • 鮪と真鯛の海鮮飯~秋田産ぎばさ添え~

  • 伊勢海老のグリル 生雲丹と雲丹醤油

  • 九州産「ふくゆたか」豆乳の手作り揚げ出汁豆腐~ぎばさがけ~

  • 博多あごおとし明太子のクリーム生パスタ

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