さかえや
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10時間炊き上げる白濁の濃厚水炊きが自慢の水炊き専門店

鶏ガラ100 羽分を寸胴鍋で8~10 時間かけてじっくりと煮込んだ白濁のガラスープが自慢の「究極の水炊き」。 全国から選び抜かれた銘酒とともに美味しさと出会う、懐適空間『さかえや』にようこそ。

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メニュー一覧

  • 茶豆 ~こだわりの塩・海幸~

  • こだわり水炊きスープの塩炊き餃子

  • 龍のたまごを使った出汁巻き

  • 蒸し鶏と煮卵のさかえやサラダ

  • 釜飯  国産牛すきと半熟卵  御膳

  • 特製 鶏の塩酢モツ

  • 能登の塩アイス

  • 鶏梅水晶

  • 塩柚子胡椒とり唐揚げ御膳

  • 鶏ときたあかりのリエット

  • 水タコの黒七味揚げ

  • 赤海老の牡蠣醤油漬け

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